時間:2022430 09:30——2022430 17:30
課程亮點:
源于33年的法國國家侍酒師應用式教學體系,治愈雜亂無章的碎片化學習和理論刻板的形式化學習。
通過CAFASOMMELIER侍酒師國際認證一級課程的學習,學員將了解葡萄酒的基礎知識;具備通過品鑒來初步判斷葡萄酒風格及品質的能力;了解法式餐桌文化及禮儀;掌握侍酒師的基礎操作藝術;具備對中餐及葡萄酒進行分析和搭配的基本能力。
課程內容:
世界酒精飲料概述
葡萄酒的歷史
葡萄酒的定義及分類
葡萄酒品鑒基礎導論
世界主流葡萄品種概述
世界主要紅葡萄品種概述
世界主要白葡萄品種概述
酒標識別
侍酒師操作講解
餐酒搭配基礎導論
葡萄酒儲藏
法式社交禮儀
(來源:樂酒客)